WildWay > TIETOKIRJAT

TIETOKIRJAT

Arkkitehtuuri ja rakentaminen | Aseet ja militaria | Autot, moottoripyörät ja muut kulkupelit | Design | Elämäntaito ja hyvinvointi | Harrasteet | Historia ja maantiede | Huonekalut ja entisöinti | Keräily | Koti ja sisustus | Lasi ja keramiikka | Lemmikit | Luonto ja outdoor | Matkat, tavat ja kulttuurit | Metallit, korut ja kivet | Meri | Muuta mielenkiintoista | Pelikirjat | Puutarha | Ruoka ja juoma | Spesiaalikirjat | Taide | Valokuvaus ja elokuvat

järjestä nimen | päivityksen | hinnan | alkuperäisen järjestyksen mukaan

Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut

 

Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut | lisätiedot
Sienten tunnistamis-, poiminta- ja käsittelyopas sekä sieniherkuttelijoiden reseptikirja. Ajantasaistettu ja uudistettu sienestäjien perusteos.


AJANTASAISTETTU JA UUDISTETTU JOKAISEN SIENESTÄJÄN PERUSTEOS

Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut on sekä sienten tunnistamis-, poiminta- ja käsittelyopas luonnossaliikkujalle että sieniruokien valmistusopas herkuttelijalle.

Kirjassa esitellään yli 100 ruokasientä, niiden matkijoita sekä muita luonnossa yleisiä mutta ruokapöytään kelvottomia sieniä. Normaalin sienilajikuvan ohella korostetaan lisäkuvin sienten tärkeimpiä tuntomerkkejä. Kirjassa on runsaasti tietoa myös syötäväksi kelpaamattomista ja myrkyllisistä sienilajeista.

Reseptiosiota on täydennetty ja sieniruokaohjeita on nyt yli 150.

 

29.90 €
42.00 €


Hienoja kalaruokia

 

Hienoja kalaruokia | lisätiedot
Hienoja kalaruokia tarjoaa sekä perinteisiä pohjoismaisia ruokia että makuja Välimereltä ja Aasiasta. Silliä sekä säilötään, graavataan, keitetään, paistetaan että grillataan. Makrillia ja sardiineja laitetaan voileivälle tai otetaan mukaan retkelle. Lohta voit keittää, graavata ja paistaa kokonaisena. Lisäksi syödä raakana, grillata vartaassa, syödä arkena tai hienoimmissa juhlissa. Kirjassa on kaikkea, mitä tarvitset saadaksesi hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja yksinkertaisesti ja herkullisesti.

 

9.90 €
30.00 €


Erämiehen herkut suomalaisia riista- ja kalaruokia

 

Erämiehen herkut suomalaisia riista- ja kalaruokia | lisätiedot
Hannula, Yrjö
Pojanluoma, Riitta

Suosikkiteos Erämiehen herkut syntyi toiveesta saada selkeät ohjeet riistan ja kalan käsittelyyn. Nyt ilmestyvä uusittu ja täydennetty neljäs painos sisältää myös ohjeita ravuille sekä asiantuntijan suositukset riistan kanssa sopivista juomista. Pääpaino on kuitenkin sen yli sadassa konstailemattomassa ja erämiehen suuhun sopivassa ruokaohjeessa.

 

14.90 €
30.00 €


Helppo Japanilainen keittiö-makumatkoja Japanin rikkaaseen ruokakultuuriin

 

Helppo Japanilainen keittiö-makumatkoja Japanin rikkaaseen ruokakultuuriin | lisätiedot
Japanilainen ruoka on paljon muutakin kuin sushia. Maailmalla suureen suosioon noussut japanilainen keittiö on tunnettu paitsi hienostuneista mauistaan ja estetiikastaan, myös terveellisyydestään. Selkeä ja helppokäyttöinen keittokirja, jonka avulla japanilaisen ruoan valmistus onnistuu kotonakin. Yli 70 autenttista, herkullista reseptiä selkeine värikuvineen. 12 menu-suunnitelmaa, jotka auttavat rakentamaan hienoja ateriakokonaisuuksia, teetpä sitten yksinkertaisen lounaan kahdelle tai vaikkapa kahdeksan hengen juhlaillallisen. Kirja kertoo myös japanilaisista raaka-aineista ja niiden käsittelystä sekä opastaa oikeiden työvälineiden valinnassa.

 

9.90 €
28.00 €


Perinteistä joulupöytään

 

Perinteistä joulupöytään | lisätiedot
Gourmet-kokki Leif Mannerströmin kirja tarjoaa yltäkylläisen kattauksen kalapöydästä ja kinkusta toteihin ja lisukkeisiin, jälkiruokiin ja pikkuleipiin. Mukana ovat sillit, silakat, lohi- ja mätiherkut, kunnon kinkku ja makkara kotitekoisen sinapin höystäminä, perinteiset lämpimät ruoat ja riisipuuro kompotin kera.

 

19.90 €
40.00 €


Basta

 

Basta | lisätiedot
Tuominen Koski Kivilahti

Huippusuositun Aglio & Olio -keittokirjan seuraaja Basta! käsittelee koko Italian ruokakulttuuria. Basta! jakautuu pastakirjan tapaan kahteen osaan. Ensimmäinen osa käy rennolla ja hauskalla otteella läpi koko italialaisen ruoan ABC:n balsamicosta prosciuttoon ja mozzarellasta gorgonzolaan. Toinen osa koostuu yli sadasta yksinkertaisesta reseptistä pitäen sisällään niin antipastot, primot, secondot kuin dolcetkin. Basta on yhtä kuin riittää . Käytännössä vähemmän on siis enemmän, ja juuri siitä on tässä kirjassa kyse. Basta on perusasioiden ja yksinkertaisen ja suussa sulavan ruoan ylistys. Basta ei ole käsikirja tai ensyklopedia, vaan täysin subjektiivinen näkemykseni siitä, mistä itse pidän. Esittelen kirjassani ainoastaan asioita, joita rakastan.

 

25.00 €
39.00 €


Kasvisruokamaanantai

 

Kasvisruokamaanantai | lisätiedot
Pienilläkin teoilla voidaan muuttaa maailmaa. Kasvisruokamaanantai innostaa vannoutuneimmankin lihansyöjän kokeilemaan herkullisia ja monipuolisia kasvisruokia, ainakin kerran viikossa!
Kirjassa on täydellinen menu aamiaisesta päivälliseen vuoden jokaiselle maanantaille, välipaloja ja jälkiruokia unohtamatta. Reseptit seuraavat vuoden kulkua, joten niiden ainekset ovat aina parhaimmillaan. Mukana on reseptejä niin Paul ja Stella McCartneylta kuin monilta huippukokeilta ja julkkiksiltakin, kuten Tom Aikensilta, Nick Sandlerilta, Twiggyltä, Kevin Spaceylta ja Vivienne Westwoodilta.

 

9.90 €
44.00 €


Metsä kirja - syötävää ja askarreltavaa

 

Metsä kirja - syötävää ja askarreltavaa | lisätiedot
Metsästä on moneksi! Paitsi tutut sienet ja marjat, metsästä saa paljon muutakin.

Ennen kuin muoviesineet valtasivat kodit ja keittiöt, käytettiin tuohta ja puuta, ennen teollisia ja myrkyllisiä kyllästeaineita käytettiin tervaa, käsityölangat värjättiin luon- nonantimilla, sienillä ja kasveilla. Pajusta saatiin köyttä ja tarve-esineitä, mahla maistui kuumina kevätpäivinä, pihkavoiteella hoidettiin pieniä ihovaurioita. Ihmisen kekse- liäisyys oli tarpeen etenkin pula-aikoina, petulla korvattiin osa jauhoista, voikukanjuuresta valmistettiin paahtamalla kahvinkorviketta.

Monet näistä ruuankorvikkeista ovat nykyään terveysruokia, muun muassa pettu flavonoidiensa ansiosta, mutta niitä ei vain kaupoista saa. Mutta aina voi itse kokeilla! Jokamiehenoikeuksien puitteissa tai metsänomistajan luvalla saat metsästä moninkertaisen ilon ja mielenkiinto luonnossa liikkumiseen kasvaa.

 

22.50 €
35.00 €


Maalaiskokin keittiössä

 

Maalaiskokin keittiössä | lisätiedot
Alkupuolella keskitytään leipomaan monenlaisia leipiä, piiraita, pasteijoita, kakkuja, pikkuleipiä ja makeisia, minkä jälkeen edetään voin, pehmeiden juustojen, jogurttien ja jäätelön valmistamiseen. Kirjassa neuvotaan myös ruoka-ainesten säilönnässä ja valmistetaan ihania hilloja, marmeladeja, mehuja ja liköörejä – unohtamatta chutneyitä ja pikkelssejä. Lopuksi perehdytään vielä lihan ja kalan suolaamiseen ja kylmäsavustukseen sekä tehdään itse makkaroita, terriinejä ja pateita. Yli 100 herkullista ohjetta!

 

9.90 €
42.00 €


Texmex Alusta alkaen

 

Texmex Alusta alkaen | lisätiedot
Mehukas ja tuhti Texmex - alusta alkaen tekee kunniaa texmex-ruoalle. Valmista alusta asti maukkaimmat tortillat, enchiladat ja lukuisat vähemmän tunnetut ja aidot herkut.

Unohda kaupan guacamolet ja vehnälätyt, nyt tehdään kunnon meksikolaista alusta asti: avataan cerveza, muussataan avokado ja korianteri ja kiepautetaan itse tortillat, maissijauhosta tietenkin.

Vaan täytteiden takiahan texmexiä syödään: mehukkaasta ruokakirjasta löytyy rehellisen simppelit, lihaisat ja merelliset tacot ja barbeque-herkut, ohjeet kunnon kastikkeisiin ja lisukkeisiin, rentoon aamiaiseen, antojitos-ruokiin eli naposteltaviin sekä tietenkin jälkiruokiin ja viilentäviin juomiin.

 

12.00 €
32.00 €


Pizza paradiso

 

Pizza paradiso | lisätiedot
Pizza paradison matkassa opit tekemään maailman parasta pizzaa kotona - lämmöllä ja intohimolla.

Kirjasta saat ohjeet täydelliseen taikinaan, reunaan ja kastikkeeseen sekä täytteisiin, janon sammuttaviin juomiin, aperitiiveihin, alkupaloihin ja jälkiruokiin. Ja jos kaipaat pihallesi aitoa, puilla lämpiävää pizzauunia, saat neuvot myös sen rakentamiseen!

 

9.90 €
32.00 €


Grillimestari

 

Grillimestari | lisätiedot
Jean-Francois Mallet

Jo kevään ensimmäinen auringonpilkahdus saa suunnittelemaan ystävien tai perheenjäsenten kutsumista iloiseen barbeque-juhlaan, maittavien makujen ääreen. Grillimestari sisältää lähes 90 grillausohjetta erilaisille liha-, kala- ja vihannesruoille. Perinteisten grillausreseptien lisäksi teos tarjoaa monia kekseliäitä ja juhlaviakin erikoisuuksia, kuten homejuustolla maustetut pihvikääröt, mustekalavartaat, rommissa liekitetyt banaanit ja karamelisoidut omenat.Kirjan 30 erilaista marinadivaihtoehtoa korostavat ruokien omia meheviä aromeja. Maustamiseen voit käyttää esimerkiksi tinjamia, hunajaa, tomaattivoita, rakuunaa tai seesaminsiemeniä. Teoksen esipuheessa annetaan lisäksi vinkkejä oikeaoppisesta ja turvallisesta grillaamisesta.

 

12.00 €
32.00 €


Juuri nyt

 

Juuri nyt | lisätiedot
Ilja Björs, Antti Ahokas, Jukka Nykänen

Vuoden keittokirjatapaus! Uutta suomalaista ruokaperinnettä parhaimmillaan. Huippuravintola Juuren sapasreseptit vihdoinkin yksissä kansissa. Ravintola Juuri on astellut suomalaisen ruokakulttuurin etujoukoissa jo kymmenen vuotta ja synnyttänyt samalla uusia kotimaisiin raaka-aineisiin nojaavia klassikoita. Suomalainen keittiö pohjaa talonpoikaiseen traditioon, mutta sen ei tarvitse tarkoittaa arkisia makuja. Juuren maut ovat täyteläisen runsaita, nostavat raaka-aineet jalustalle ja vievät kielen mennessään. Ei ihme, että Juuri valittiin Vuoden ravintolaksi vuonna 2010. Suomalainen ruoka ei ole ollut koskaan näin hyvää.

 

19.90 €
38.00 €


Sushi slim

 

Sushi slim | lisätiedot
Makiko Sano

Japanilaisen hoikkuuden salat Solakaksi herkullisella ja trendikkäällä sushilla! Ihanat ja vähäkaloriset sushit, keitot, salaatit ja bento-lounaat ovat japanilaisten naisten hoikkuuden takana. Sushi Slim - kevennä japanilaisella ruokavaliolla jakaa kanssasi terveellisen japanilaisen keittiön salaisuuden. Nauttimalla sushiaterian päivässä kilot karisevat kuin huomaamatta, ja lisäksi sushin valmistaminen on helpompaa kuin arvaatkaan. Kirja sisältää japanilaisen ravitsemusterapeutin laatimat ateriasuunnitelmat kaloritietoineen.

 

9.90 €
26.00 €


Maukasta mausteilla

 

Maukasta mausteilla | lisätiedot
Jennifer Newens

Herkullisia ohjeita keittiöistä ympäri maailmaa Satay-vartaita Kaakkois-Aasiasta, intialaisia tandooriruokia, Kuuban ja Jamaikan mausteilla hierottuja lihoja ja kaloja... Tervetuloa maailmanympärimatkalle mausteiden siivillä! Mukana on kuusi keittiötä, joiden perinteisiin kuuluu runsas mausteiden käyttö: Kiina ja Kaakkois-Aasia, Intia, Lähi-itä ja Pohjois-Afrikka, Eurooppa, Latinalainen Amerikka ja Karibia sekä Pohjois-Amerikka. Ruokalajit on helppo valmistaa, oletpa aloittelija tai monissa liemissä kiehunut kokki. Kirjassa kerrotaan kiinnostavasti mausteiden historiasta ja neuvotaan oman maustekaapin kokoamisessa.

 

9.90 €
25.00 €


Vohvelit - Rapeita reseptejä joka aterialle

 

Vohvelit - Rapeita reseptejä joka aterialle | lisätiedot
Tara Duggan

Kotitekoiset vohvelit ovat herkullista ruokaa mihin aikaan päivästä vain, sen osoittavat nämä yli 40 suolaista ja makeaa ohjetta. Ranskankerma-appelsiinivohveleita brunssille, kinkulla ja cheddarjuustolla täytettyjä vohvelileipiä lounaaksi… Ohjeet perustuvat muutamaan helppoon taikinapohjaan, mutta täytevaihtoehtoja on lukuisia. Kaikki vohvelit voi valmistaa joko tavallisella tai belgialaisella raudalla, osan myös munavohveliraudalla.

 

9.90 €
25.00 €


Grilli kuumaksi

 

Grilli kuumaksi | lisätiedot
Liselotte Forslin ym.

Grillaamisessa on kyse enemmästä kuin ruoanlaitosta. Eihän lihapala paistinpannulla kerää samalla tavalla ympärilleen väkeä siemailemaan viiniä ja keskustelemaan elämästä. Grillaaminen on rituaali ja grillijuhlat mahtava tapa nousta arjen yläpuolelle. Tässä kirjassa luodaan grillijuhlat, joista ei puutu mitään – tai useampi versio niistä. Kirjan tekijät ovat alan tunnettuja ammattilaisia ja huolehtivat niin ruoasta kuin juomastakin, unohtamatta kattausta, kukkia ja sopivaa musiikkia. Värikäs grillibuffet koko perheelle, klassista bistroruokaa, herkulliset grillatut jälkiruoat… Mutkattomat reseptit ja iloiset vinkit saavat varmasti veden herahtamaan kielelle ja suunnittelemaan kesän hauskimpia grillijuhlia! Yli 100 reseptiä ja vinkkiä

 

19.91 €
40.00 €


Puuron ja talkkunan voimalla

 

Puuron ja talkkunan voimalla | lisätiedot
Kai Linnilä

Puurot ja vellit ovat kaikille sopiva vuorokauden ensimmäinen ateria, jolla saa vaivatta neljänneksen päivän energiasta. Ennen vanhaan puuro oli lähes välttämätön ruokalaji, sillä pitkään suomalainen ruokatalous perustui eri muodoissaan valmistettuun viljaan. Puuro on ollut myös yltäkylläisyyden symboli sekä luonteva osa juhlaperinteitämme. Mitäpä olisi nykyinen jouluaatto ilman riisipuuroa ja mantelin metsästystä? Puuron ja Talkkunan voimalla esittelee lukuisia maittavia kotoisia reseptejä puurosta, vellistä ja talkkunasta. Samalla kurkistetaan maailmalle: kirjan ohjeilla muhallebin, asüren sekä hirssi- ja tattarikashan valmistus onnistuu ilman että puurot ja vellit menisivät sekaisin.

 

14.90 €
20.00 €


24 askelta jouluun

 

24 askelta jouluun | lisätiedot
Kaisa & Aleksi Kuokka

Joulu on yhdessäoloa ja lepoa, herkuttelua ja iloa. Perinteistä joulun tunnelmaa raikkaalla uudella otteella. Pitkä kaamosaika taittuu sydäntä lämmittävässä odotuksessa, kun jouluvalmistelut aloittaa hyvissä ajoin, vaikkapa jo ensimmäisten pakkasten aikaan. Silloin talven suuri juhla ei pääse livahtamaan ohi liian nopeasti. Itse tehty joulukalenteri ja seppeleet, joulukorttien askartelua ja kuumaa glögiä, pikkujoulut läheisille ja ystäville. Ja sitten jouluherkut omatekoisista makkaroista villisikakinkkuun, tryffeleistä kananmaksapateeseen... Etkö tunnekin jo ihanat tuoksut? Tervetuloa joulu

 

9.90 €
36.00 €


Ellan Toscana Kyläelämää Italiassa

 

Ellan Toscana Kyläelämää Italiassa | lisätiedot
Italialaista tunnelmaa ja ruokaa aidoimmillaan. Ellan Toscana on täynnä lumoavia maisemia, pikkukylän elämää ja sympaattisia ihmisiä – sekä tietenkin nautinnollisia ruokia. Televisiosta tuttu toimittaja ja juontaja Ella Kanninen muutti kuusi vuotta sitten 600 asukkaan pikkukylään Firenzen ulkopuolelle. Nyt pääsemme tutustumaan Ellan Toscanaan: sen maisemiin, ruokiin ja avosyliseen vieraanvaraisuuteen, mutta myös pikkukylien vihanpitoon ja jurottaviin naapureihin. Tapaamme muun muassa Ellan modernin ja suorasanaisen anopin Teresan, joka on kadottanut toivonsa Ellan kokkaustaitojen kehittymisestä aikapäiviä sitten, sekä laakerilehtiaidan takana asuvan huippukokki Leonardon.

 

29.90 €
35.00 €


 Ostoskori

WildWay, Finland
, sähköpostiosoite info@antiikkijataidekirjat.com
Viimeksi päivitetty 2018-07-27 22:41:37