WildWay > TIETOKIRJAT > Ruoka ja juoma

Ruoka ja juoma

järjestä nimen | päivityksen | hinnan | alkuperäisen järjestyksen mukaan

Leivo gluteenitonta

 

Leivo gluteenitonta | lisätiedot
Tuoreita aamiaissämpylöitä, mantelitäytepullia, pehmeää suklaakakkua… Myös gluteenittomat leivonnaiset voivat olla maukkaita, meheviä ja näyttäviä. Leivo gluteenitonta on houkutteleva leivontakirja, jonka suolaiset ja makeat leivonnaisohjeet on huolella valittu ja ammattimaisesti testattu. Kaikki ohjeet ovat gluteenittomia, osa myös maidottomia. Kirja tarjoaa runsaasti vinkkejä taikinan leipoutuvuuden sekä leivonnaisten maun ja rakenteen parantamiseen. Opit käsittelemään gluteenittomia erikoisjauhoja, lisäämään taikinaan kuitua ja makua esimerkiksi raasteilla, siemenillä ja yrteillä sekä käyttämään leipäkonetta entistä monipuolisemmin.

 

14.90 €
35.00 €


Parhaat ruokaohjeet ilman maitoa ja kananmunaa

 

Parhaat ruokaohjeet ilman maitoa ja kananmunaa | lisätiedot
Onko joku perheessäsi herkistynyt maitotuotteille tai allerginen joko kananmunalle tai maidolle? Tähän kirjaan on koottu noin 50 helppoa ohjetta kala-, liha-, kana- ja kasvisruokiin, jotka eivät sisällä muna- ja maitovalmisteita. Ilman niitäkin voi valmistaa vaihtelevia ruokalajeja, joista vatsa ja mieli kiittää.

Kirjan ohjeissa käytetään enimmäkseen luonnonmukaisia raaka-aineita. On iso asia, kun koko perhe voi syödä samaa ruokaa!

 

14.90 €
35.00 €


Italialaiset pikkupalat

 

Italialaiset pikkupalat | lisätiedot
Italialaiseen ruokajärjestykseen kuuluvat pikkupalat: stuzzichini tarkoittaa ruokahalun herättäjiä, antipasti puolestaan alkuruokia. Tämä kirja opastaa valmistamaan italialaisen keittiön innoittamia pikkusyötäviä kuten grillattuja tomaatti-mozzarellaleipiä, tuorejuustotäytteisiä parmankinkkurullia, täytettyjä sinisimpukoita, latva-artisokkia roomalaiseen tapaan, marinoitua parmesaania... Herkulliset pikkupurtavat sopivat tarjottavaksi moneen tilanteeseen, ja halutessaan niitä voi myös yhdistellä kokonaiseksi ateriaksi. Ruokaohjeet ovat ruotsalais-italialaisen keittiömestari Marco Baudonen, teksti Tomas Tengbyn ja makuhermoja kutkuttavan kauniit kuvat Bruno Ehrsin käsialaa.

 

9.90 €
27.90 €


Juhlahetien juomat

 

Juhlahetien juomat | lisätiedot
Tämä kirja on oiva apu kodin juhlahetkien suunnitteluun. Se esittelee juomaehdotuksia vuoden juhliin ystävänpäivästä halloweeniin ja jouluun. Mukana ovat perinteisten juomasekoitusten kuten Cosmopolitanin, Dry Martinin ja Tequila Sunrisen teko-ohjeet, mutta myös muunnelmia klassikoista ja moderneja drinkkejä. Ohjeita löytyy myös samppanjadrinkkeihin, shotteihin, kahvidrinkkeihin, booleihin ja alkoholittomiin vaihtoehtoihin.

 

9.90 €
26.00 €


Unelmien jäätelöherkut

 

Unelmien jäätelöherkut | lisätiedot
Etkö omista jäätelökonetta? Ei se mitään, voit silti tehdä kotona suussa sulavaa jäätelöä, jossa ei taatusti ole yhtään keinotekoisia maku- tai väriaineita! Kotikutoiseen ”jäätelökoneeseen” tarvitset vain kaksi erikokoista teräskulhoa, sähkövatkaimen ja pakastimen – sekä tietysti tämän kirjan hyviä reseptejä. Perusjäätelömakujen ohella mukana on eksoottisempiakin vaihtoehtoja kuten pistaasijäätelö tai hunaja-saksanpähkinäjäätelö. Italialaistyyppiset jäätelöt valmistetaan oikeaan gelato-pohjaan. Ohjeita on myös jäädykkeisiin, sorbetteihin ja pirtelöihin, sekä tietysti viettelevän hyviin kastikkeisiin ja muihin lisäkkeisiin. Enää pitää vain päättää, mitä tekee ensimmäiseksi – tiramisujäätelöäkö ehkä, vai sittenkin karamellijäädykettä?

 

9.90 €
27.00 €


Suussasulavat browniet

 

Suussasulavat browniet | lisätiedot
Kirja kaikille, joiden sydämen suklaa on vallannut. Browniet eli ruuduiksi leikattavat, amerikkalaiset levyleivonnaiset ovat ulkonäöltään ja maultaan viettelevän täyteläisiä suklaaherkkuja. Sisältä pehmeät ja päältä rasahtavan rapeat browniet sopivat yhtä hyvin tarjottaviksi kutsuille kuin yksityisiin herkutteluhetkiin. Tämän kirjan selkeiden ohjeiden avulla kotikokki loihtii helposti klassiset browniet tai vaikkapa ananaksella, inkiväärillä tai kookoksella maustetut ruudut. Mukana on myös valkosuklaata sisältävien blondieruutujen ohjeita. Viehättävä kuvitus inspiroi kokeilemaan ja herättää ehkä suklaanhimon...

 

14.90 €
28.00 €


Suklaiset jälkiruoat

 

Suklaiset jälkiruoat | lisätiedot
Rakastatko jälkiruokia ja suklaisia ihanuuksia? Suklaiset jälkiruoat on täydellinen kumppani keittiöösi. Monipuolinen reseptivalikoima tarjoaa ylellisiä köyhiä ritareita, suussa sulavia piiraita, kääretorttua, kotitekoista suklaajäätelöä, mausteista suklaafondueta, nami nam…

Yllätä vieraasi näyttävillä, ammattilaistasoisilla jälkiruoilla ja leivonnaisilla, joista kotikokkikin selviytyy vaivatta. Mikä parasta, monet suklaaherkut voi valmistaa hyvissä ajoin ennen juhlia tai illanviettoa.

 

14.90 €
30.00 €


Leivo gluteenitont - herkkuja koko perheelle

 

Leivo gluteenitont - herkkuja koko perheelle | lisätiedot
Hannah Miles

Leivontataituri Hannah Miles on kehittänyt joukon mainioita gluteenittomia reseptejä, joiden avulla keliaakikkokin saa nauttia tuoreesta leivästä, herkullisista piiraista sekä suussa sulavista kakuista ja pikkuleivistä. Yli 60 reseptin joukosta löytyvät kaikkien suosikkileivonnaiset; browniet, muffinit, skonssit, rinkelit, kahvikakut, leivät, pizzat ja ihanat leivotut jälkiruoat. Kirja opastaa myös gluteenittomien raaka-aineiden valinnassa ja käytössä sekä muissa gluteenittoman keittiön käytännön ongelmissa. Näillä ohjeilla jokainen onnistuu.

 

19.90 €
29.00 €


Kausiruokaa kasviksista

 

Kausiruokaa kasviksista | lisätiedot
Pia Hall

Kausiruokaa kasviksista antaa 40 uutta helppoa ja herkullista kasvisruokareseptiä, jotka on jaoteltu vuodenaikojen mukaan. Sesonkiruokaa suosivat niin gourmet-kokit kuin tiedostavat kuluttajatkin. Tuore lähiruoka on puhdasta, ravintorikasta ja ekologista. Kirja kertoo, mitkä kotimaiset raaka-aineet ovat parhaimmillaan mihinkin vuodenaikaan. Se opastaa myös parhaiden vihannesten ja juuresten valinnassa sekä säilytyksessä. Ennen kaikkea kirja opastaa, miten valmistat vastustamatonta vegaaniruokaa, joka hivelee kaikkien hyvästä ruoasta nauttivien makuhermoja.

 

14.90 €
29.00 €


Kolestroli kuriin

 

Kolestroli kuriin | lisätiedot
Daniel Green

Huippukokki Daniel Green ja ravintoterapeutti Catherine Collins ovat luoneet yhdessä mahtavan kokoelman reseptejä, joiden avulla herkkusuukin voi syödä terveellisesti. Kirjan avulla on helppo rakentaa houkuttelevia, maistuvia ja monipuolisia ateriakokonaisuuksia, sillä siitä löytyvät niin aamiaiset, brunssit, keitot, salaatit, väli- ja alkupalat kuin pää- ja jälkiruoatkin. Kirja on myös tuhti tietopaketti kolesterolista, sen terveysvaikutuksista ja korkean kolesterolin ehkäisemisestä. Se kertoo mitä tulisi syödä ja mitä välttää, mitkä ovat hyviä ja mitkä huonoja rasvoja ja miten sydänystävällinen ruoka valmistetaan. Toivekirja kaikille niille, jotka haluavat sekä syödä että voida hyvin.

 

9.90 €
28.00 €


Gluteenitonta ruokaa koko perheelle

 

Gluteenitonta ruokaa koko perheelle | lisätiedot
Robyn Russel

Robyn Russell on koonnut yli 75 erinomaista reseptiä, jotka on helppo valmistaa. Kirjan ruokaohjeet sopivat erinomaisesti myös niille, jotka eivät erikoisruokavaliota tarvitse. Teoksen resepteistä voit koota ateriakokonaisuudet alkupaloista jälkiruokiin. Tästä kirjasta löydät sopivat tarjottavat niin arkeen kuin juhlaan. Gluteenitonta ruokavaliota noudattavan ei tarvitse tinkiä ruoan mausta tai vaihtelevuudesta, eikä keliaakikon ruokavalion tarvitse olla yksitoikkoista "erityisruokaa". Tämän keittokirjan avulla koko perhe voi syödä samaa herkullista ruokaa.

 

19.90 €
29.00 €


Poimi parhaat Ruokasienet

 

Poimi parhaat Ruokasienet | lisätiedot
Upeasti kuvitettu sieniopas esittelee 40 hyvää ruokasientä luonnollisessa kasvuympäristössään. Yksityiskohtaiset tuntomerkit, valmistus- ja säilöntävinkkejä.

40 PARASTA RUOKASIENTÄ

Mitä sieniä voi poimia? Kantarellit, herkkutatit ja suppilovahverot ovat useimmille tuttuja. Mutta niiden veroisia ruokasieniä on tarjolla paljon muitakin. Tämä kirja esittelee neljäkymmentä haluttua ja himoittua lajia – kaikki turvallisia poimia ja maukkaita syödä.

 

29.90 €
38.00 €


Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut

 

Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut | lisätiedot
Sienten tunnistamis-, poiminta- ja käsittelyopas sekä sieniherkuttelijoiden reseptikirja. Ajantasaistettu ja uudistettu sienestäjien perusteos.


AJANTASAISTETTU JA UUDISTETTU JOKAISEN SIENESTÄJÄN PERUSTEOS

Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut on sekä sienten tunnistamis-, poiminta- ja käsittelyopas luonnossaliikkujalle että sieniruokien valmistusopas herkuttelijalle.

Kirjassa esitellään yli 100 ruokasientä, niiden matkijoita sekä muita luonnossa yleisiä mutta ruokapöytään kelvottomia sieniä. Normaalin sienilajikuvan ohella korostetaan lisäkuvin sienten tärkeimpiä tuntomerkkejä. Kirjassa on runsaasti tietoa myös syötäväksi kelpaamattomista ja myrkyllisistä sienilajeista.

Reseptiosiota on täydennetty ja sieniruokaohjeita on nyt yli 150.

 

29.90 €
42.00 €


Hienoja kalaruokia

 

Hienoja kalaruokia | lisätiedot
Hienoja kalaruokia tarjoaa sekä perinteisiä pohjoismaisia ruokia että makuja Välimereltä ja Aasiasta. Silliä sekä säilötään, graavataan, keitetään, paistetaan että grillataan. Makrillia ja sardiineja laitetaan voileivälle tai otetaan mukaan retkelle. Lohta voit keittää, graavata ja paistaa kokonaisena. Lisäksi syödä raakana, grillata vartaassa, syödä arkena tai hienoimmissa juhlissa. Kirjassa on kaikkea, mitä tarvitset saadaksesi hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja yksinkertaisesti ja herkullisesti.

 

9.90 €
30.00 €


Erämiehen herkut suomalaisia riista- ja kalaruokia

 

Erämiehen herkut suomalaisia riista- ja kalaruokia | lisätiedot
Hannula, Yrjö
Pojanluoma, Riitta

Suosikkiteos Erämiehen herkut syntyi toiveesta saada selkeät ohjeet riistan ja kalan käsittelyyn. Nyt ilmestyvä uusittu ja täydennetty neljäs painos sisältää myös ohjeita ravuille sekä asiantuntijan suositukset riistan kanssa sopivista juomista. Pääpaino on kuitenkin sen yli sadassa konstailemattomassa ja erämiehen suuhun sopivassa ruokaohjeessa.

 

14.90 €
30.00 €


Helppo Japanilainen keittiö-makumatkoja Japanin rikkaaseen ruokakultuuriin

 

Helppo Japanilainen keittiö-makumatkoja Japanin rikkaaseen ruokakultuuriin | lisätiedot
Japanilainen ruoka on paljon muutakin kuin sushia. Maailmalla suureen suosioon noussut japanilainen keittiö on tunnettu paitsi hienostuneista mauistaan ja estetiikastaan, myös terveellisyydestään. Selkeä ja helppokäyttöinen keittokirja, jonka avulla japanilaisen ruoan valmistus onnistuu kotonakin. Yli 70 autenttista, herkullista reseptiä selkeine värikuvineen. 12 menu-suunnitelmaa, jotka auttavat rakentamaan hienoja ateriakokonaisuuksia, teetpä sitten yksinkertaisen lounaan kahdelle tai vaikkapa kahdeksan hengen juhlaillallisen. Kirja kertoo myös japanilaisista raaka-aineista ja niiden käsittelystä sekä opastaa oikeiden työvälineiden valinnassa.

 

9.90 €
28.00 €


Perinteistä joulupöytään

 

Perinteistä joulupöytään | lisätiedot
Gourmet-kokki Leif Mannerströmin kirja tarjoaa yltäkylläisen kattauksen kalapöydästä ja kinkusta toteihin ja lisukkeisiin, jälkiruokiin ja pikkuleipiin. Mukana ovat sillit, silakat, lohi- ja mätiherkut, kunnon kinkku ja makkara kotitekoisen sinapin höystäminä, perinteiset lämpimät ruoat ja riisipuuro kompotin kera.

 

19.90 €
40.00 €


Basta

 

Basta | lisätiedot
Tuominen Koski Kivilahti

Huippusuositun Aglio & Olio -keittokirjan seuraaja Basta! käsittelee koko Italian ruokakulttuuria. Basta! jakautuu pastakirjan tapaan kahteen osaan. Ensimmäinen osa käy rennolla ja hauskalla otteella läpi koko italialaisen ruoan ABC:n balsamicosta prosciuttoon ja mozzarellasta gorgonzolaan. Toinen osa koostuu yli sadasta yksinkertaisesta reseptistä pitäen sisällään niin antipastot, primot, secondot kuin dolcetkin. Basta on yhtä kuin riittää . Käytännössä vähemmän on siis enemmän, ja juuri siitä on tässä kirjassa kyse. Basta on perusasioiden ja yksinkertaisen ja suussa sulavan ruoan ylistys. Basta ei ole käsikirja tai ensyklopedia, vaan täysin subjektiivinen näkemykseni siitä, mistä itse pidän. Esittelen kirjassani ainoastaan asioita, joita rakastan.

 

25.00 €
39.00 €


Kasvisruokamaanantai

 

Kasvisruokamaanantai | lisätiedot
Pienilläkin teoilla voidaan muuttaa maailmaa. Kasvisruokamaanantai innostaa vannoutuneimmankin lihansyöjän kokeilemaan herkullisia ja monipuolisia kasvisruokia, ainakin kerran viikossa!
Kirjassa on täydellinen menu aamiaisesta päivälliseen vuoden jokaiselle maanantaille, välipaloja ja jälkiruokia unohtamatta. Reseptit seuraavat vuoden kulkua, joten niiden ainekset ovat aina parhaimmillaan. Mukana on reseptejä niin Paul ja Stella McCartneylta kuin monilta huippukokeilta ja julkkiksiltakin, kuten Tom Aikensilta, Nick Sandlerilta, Twiggyltä, Kevin Spaceylta ja Vivienne Westwoodilta.

 

9.90 €
44.00 €


Metsä kirja - syötävää ja askarreltavaa

 

Metsä kirja - syötävää ja askarreltavaa | lisätiedot
Metsästä on moneksi! Paitsi tutut sienet ja marjat, metsästä saa paljon muutakin.

Ennen kuin muoviesineet valtasivat kodit ja keittiöt, käytettiin tuohta ja puuta, ennen teollisia ja myrkyllisiä kyllästeaineita käytettiin tervaa, käsityölangat värjättiin luon- nonantimilla, sienillä ja kasveilla. Pajusta saatiin köyttä ja tarve-esineitä, mahla maistui kuumina kevätpäivinä, pihkavoiteella hoidettiin pieniä ihovaurioita. Ihmisen kekse- liäisyys oli tarpeen etenkin pula-aikoina, petulla korvattiin osa jauhoista, voikukanjuuresta valmistettiin paahtamalla kahvinkorviketta.

Monet näistä ruuankorvikkeista ovat nykyään terveysruokia, muun muassa pettu flavonoidiensa ansiosta, mutta niitä ei vain kaupoista saa. Mutta aina voi itse kokeilla! Jokamiehenoikeuksien puitteissa tai metsänomistajan luvalla saat metsästä moninkertaisen ilon ja mielenkiinto luonnossa liikkumiseen kasvaa.

 

22.50 €
35.00 €


 Ostoskori

WildWay, Finland
, sähköpostiosoite info@antiikkijataidekirjat.com
Viimeksi päivitetty 2018-06-07 10:59:14