WildWay > TIETOKIRJAT > Ruoka ja juoma

Ruoka ja juoma

järjestä nimen | päivityksen | hinnan | alkuperäisen järjestyksen mukaan

RUOKA-KALEVALA - ELI MAKUMUISTOJA SUOMESTA

 

RUOKA-KALEVALA - ELI MAKUMUISTOJA SUOMESTA | lisätiedot
Suurimmat herkut, mummolan muistot ja arkiset hetket ruokapöydän ääressä – Ruoka-Kalevala koostuu meidän kaikkien ruokatarinoista. Kirja kokoaa yhteen suomalaista ruokaperintöä samassa hengessä kuin Elias Lönnrotin keräämä Kalevala kansanperinnettä yli 180 vuotta sitten.

Ruoka-Kalevala kertoo, miten me syömme ja millaisia elämyksiä olemme ruoan ääressä kokeneet. Ruokapöydässä syntyy muistoja, tarinoita meistä ja ruoasta.
Menneisyys ja nykyisyys niveltyvät yhteen tarinoissa, joissa ostetaan viiden pennin kolakarkkeja tai vietetään lauantain pizzapäivää. Muistot kertovat myös, miten suomalainen ruokakulttuuri on kehittynyt. Miten meistä, joiden maassa ei kasva juuri mitään syötäväksi kelpaavaa, tuli maailman ketterimpiä ja monipuolisimpia syöjiä?

 

19.90 €


Villivihanneskeittokirja

 

Villivihanneskeittokirja | lisätiedot
Luonnossa villeinä kasvavien yrttien ja kasvien käyttö ravintona on jatkuvasti kasvava ruokatrendi. Villivihanneskeittokirja opastaa tunnistamaan ja käyttämään luonnosta löytyviä kasveja. Se kertoo havainnollisesti, mitä kasveja ja kasvinosia voi syödä ja miten niistä valmistetaan herkullista ruokaa.

Poimulehti, mesiangervo, nokkonen, käenkaali, vuohenputki, jauhosavikka... metsistä, niityiltä ja pihoilta löytyy runsain määrin todellista lähiluomuruokaa, joka on paitsi ilmaista, myös erittäin terveellistä. Monipuolisesta kirjasta löytyy runsaasti villivihannesten käyttöideoita sekä reseptejä smoothieihin, mehuihin, välipaloihin ja kevyisiin aterioihin.

 

19.90 €
35.00 €


Perinneruokaa prkl

 

Perinneruokaa prkl | lisätiedot
Mika Rampa

Mika Rampa on ammattikokki ja Maku-lehden suosittu bloggaaja. Hän laatii inspiroivia ja herkullisia reseptejä, jotka onnistuvat jokaiselta kotikokilta. Kiinnostuksen ja taidot perinneruokiin Mika on perinyt äidiltään ja mummoiltaan. Maaseudun kasvatti oppi jo nuorena hyödyntämään luonnonantimia keittiössä ja on aina uskaltanut kokeilla tutusta poikkeavia makuyhdistelmiä.

 

18.90 €
32.00 €


Ella - Kotona Italiassa

 

Ella - Kotona Italiassa | lisätiedot
ELLA KANNINEN

Ella - Kotona Italiassa on riemukas ruokaretki, joka vie sinut tuttuihin ja tuntemattomiin koteihin eri puolilla maata. Kirjassa Ella ruokailee ystäviensä luona, tapaa mielenkiintoisia ihmisiä ja kuulee innostavia ruokatarinoita. Tuliaiseksi hän esittelee mukaansa saamia maukkaita reseptejä, joita valmistat omassa keittiössäsi. Kirjassa on mukana useita tuttuja, jo vuosia Italiassa asuneita suomalaisia sekä Ellan paikallisia ystäviä muun muassa Toscanasta ja Garda-järveltä. Jokainen on huolella valinnut ja rakkaudella valmistanut kirjassa esiteltävät ruoat. Teoksen satumaisen kauniit ja hauskat kuvat on ottanut huippuvalokuvaaja Ofer Amir.

 

20.90 €
36.00 €


Suomalainen drinkki

 

Suomalainen drinkki | lisätiedot
Suomalainen drinkki tutustuttaa kotimaisiin juomasekoituksiin halki vuosikymmenten, kieltolain kovasta teestä aina maailmalta rantautuneisiin trendijuomiin. Teoksen kruunaavat monipuoliset drinkkiohjeet. Mikä on suomalainen drinkki ja miten niitä tehdään?

 

19.90 €
32.00 €


Milen ruokaa

 

Milen ruokaa | lisätiedot
ämä kirja kertoo, miten ruoka ja sen eri ainesosat vaikuttavat mieleemme. Se selvittää, miten aivot, hermosto ja muisti toimivat ja millaisia ruoka-aineita ja lisäravinteita tarvitsemme ylläpitääksemme ja parantaaksemme muistiamme ja kognitiivisia kykyjämme.

Kasvit ja ravinto vaikuttavat terveyteemme kokonaisvaltaisesti. Oikealla ravinnolla voi myös helpottaa stressiä, ahdistusta, masennusta, uupumusta ja unettomuutta. Teos esittelee suuren määrän mieleen positiivisesti vaikuttavia marjoja, yrttejä, mausteita ja monia muita ruoka-aineita.

Kirja on korvaamaton käytännön opas kaikille, jotka haluavat parantaa elämänlaatuaan ja henkistä jaksamistaan.

 

18.90 €
33.00 €


Luonto ruokaa

 

Luonto ruokaa | lisätiedot
Luontoruokaa-kirja ilahduttaa jokaista, joka on kerran päässyt ulkoruokinnan makuun. Metsästä, niityltä ja veden ääreltä löytää syötäväksi monenlaista. Metsäresepteihin kuuluvat niin pettuleipä kuin herkulliset sieni-, kala-, riista- ja marjaruoat. Kokerile pakurikääpää, ihastu suolaheinään! Luontokokkaajien leppoisat tarinat maustavat reseptien välit.

 

18.00 €


Kunnon leipää

 

Kunnon leipää | lisätiedot
Kansainvälisen Bakery Masters 2014 -kilpailun voittaja Håkan Johansson jakaa kirjassaan parhaat leipäreseptinsä ja antaa kotileipureille loistavia vinkkejä, joiden avulla jokainen onnistuu. Kirjan ohjeilla syntyvät niin aromikkaat hapanleivät kuin suussa sulavan pehmeät vehnäleivät tai rapeat näkkileivätkin. Mukana ovat myös sellaiset vanhat klassikot kuten siirappilimppu ja tumma ruisleipä. Miten syntyy leipää ilman, että taikinaa tarvitsee vaivata? Mitä ainesosia resepteissä voi korvata toisilla, jotta leivästä tulisi vieläkin terveellisempää? Minkälaisten leipätaikinoiden tulee antaa kohota yli yön? Kaikkiin näihin ja moniin muihin kysymyksiin löytyvät vastaukset tästä erinomaisesta leivontaoppaasta.

 

14.90 €


Mallasviski

 

Mallasviski | lisätiedot
Mitä on mallasviskien taika? Valitako Islay-viski vaiko Ylämaan tai Alamaan viski? Viskit voivat olla maultaan tai tuoksultaan esimerkiksi kevyen kukkaisia tai täyteläisiä ja siirappimaisia. Jotkut viskit tuovat mieleen meriveden, toiset ovat savuisia ja lämpimiä. Tästä luotettavasta, klassisesta käsikirjasta löydät tietoa eri viskeistä ja niiden ominaisuuksista.• Makuarviointi yli 1000 mallasviskistä. Mukana myös vintage-viskejä, joista vanhimmat ovat vuodelta 1926. Arviot ovat aakkosjärjestyksessä, ja teksti on päivitetty ajan tasalle. • Kirjassa esitellään Skotlannin jokainen nykyisin toimiva tislaamo. Kirjan tekstiä on täydennetty uusimmalla tiedolla ja arvioilla yli 500 uudesta pullotteesta. • Myös muun maailman viskeistä, esimerkiksi irlantilaisista ja japanilaisista mallasviskeistä, kerrotaan laajasti. Teoksessa esitellään myös uudempia suomalaisia, ruotsalaisia ja australialaisia viskintuottajia. Mukana suomalaiset viskitislaamot ja tunnetun suomalaisen viskiasiantuntijan Jarkko Nikkasen valikointeja Alkon valikoimasta.

 

19.90 €


Suuri Viski atlas

 

Suuri Viski atlas | lisätiedot
Suuri viskiatlas on ainoa opas, jonka asiantunteva harrastaja tai vasta-alkaja tulee koskaan tarvitsemaan ymmärtääkseen kaiken, mitä viskistä ylipäätään voi tietää. Kirja on upeasti kuvitettu, seikkaperäinen ja perusteellinen matka maailman viskien historiaan, valmistukseen, tislaamoihin ja pullotteisiin, ja se sisältää 24 yksityiskohtaista värikarttaa. Niin perinteet, romantiikka, maku kuin käsityötaitokin pääsevät esille tässä maailman monipuolisinta juomaa tutkivassa teoksessa. Kirjassa kuvataan seikkaperäisesti kaikki skotlantilaiset tislaamot, ja Irlannin, Japanin, Yhdysvaltojen, Kanadan, Suomen sekä muun maailman tislaamot käsitellään aivan yhtä perusteellisesti. Maailman viskiatlaksessa kartoitetaan tärkeimmät viskinvalmistusmaat ja -tuotantoalueet, ja kokeillaan single malt -viskejä aina Aberfeldystä ja Yamazakiin, erinomaisia sekoitteita Johnnie Walkerista Hibikiin sekä parhaita bourboneita ja ruisviskejä Buffalo Tracesta Wild Turkey'iin. Siinä on myös makuhuomiot yli 350 valikoidusta pullotteesta.

 

29.90 €


Viski - Parhaita viskejä

 

Viski - Parhaita viskejä | lisätiedot
Jarkko Nikkasen kirjoittama Viski - Parhaita viskejä jatkaa hänen aiemmin kirjoittamien myyntimenestyksien (Viskien Maailma vuonna 2014 sekä Suuri Viskikirja vuonna 2015) jalanjälkiä. Teoksesta löytyy yli 400 viskin makukuvaukset, joiden joukossa on Alkon koko viskivalikoima sekä lukemattomia harvinaisuuksia kotimaasta ja maailmalta. Teoksessa mukana myös: - harrastajia kiinnostavia artikkeleita, muunmuassa: + valmistusprosessi + tynnyrin rooli kypsyttämisessä + viskien nauttiminen + viskien säilytys + pullotteiden keräily - kattavat esittelyt kaikista kotimaisista viskitislaamoista - makukuvaukset yli 400 viskistä ympäri maailman - henkilöhaastattelut useista viskimaailman toimijoista niin Suomesta kuin ulkomailta.

 

22.00 €


101 kuolematonta viskiä

 

101 kuolematonta viskiä | lisätiedot
Mehukkaita tarinoita tarunhohtoiseen maineeseen nousseista viskeistä, kutkuttavia anekdootteja mallastisleiden parissa puuhailevista henkilöistä ja kaupan päälle vielä listaus kuolemattomista pullotteista loistavien kuvien kera. Kirja, joka kuuluu jokaisen viskistä ja tuon jalon juoman ympärillä elävästä kulttuurista pitävän kirjastoon: 101 kuolematonta viskiä, joista olet aina unelmoinut. Ian Buxtonin uutuusteos avaa vihkiytyneellekin alan harrastajalle aiemmin tuntemattomia viskimaailman aarrekammion holveja. Kirja paljastaa, miksi juuri nämä 101 viskiä ovat erityisiä, mielikuvitusta kiihottavia ja osa niistä jopa äärimmäisiin huutokauppatarjouksiin vievällä tavalla himoittuja.

 

9.90 €
25.00 €


Pohjolan parhaat jouluherkut

 

Pohjolan parhaat jouluherkut | lisätiedot
Pohjolassa joulu alkaa adventista ja siitä nautitaan koko joulukuun ajan.

Ja aivan erityisesti siihen kuuluu herkuttelu. Todellinen jouluihminen Trine Hahnemann on koonnut kirjaan omat suosikkinsa pohjoismaisista joulunajan resepteistä - alkuruoista pääruokiin ja lisukkeisiin, jälkiruoista juomiin ja leivonnaisiin.

Uudistusta joulupöytään kaipaava löytää kirjasta tuoreita ideoita kinkun, kalkkunan ja jouluisten salaattien valmistamiseen. Myös pikkelssit, hillot ja kompotit tuovat uusia tuulia. Ehkäpä teillä leivotaan tänä vuonna piparien ohella Lucia-leipää?

Joulun alla nautitaan myös ulkona - mehevä lammaspata täyttää monta nälkäistä vatsaa pikkujoululaavulla. Miten glögiin saa pikantin maun? Kirjassa on yli 100 reseptiä ja vielä enemmän viehättäviä pohjoismaista joulun tunnelmaa tulvivia valokuvia.

 

9.90 €
35.00 €


Parasta maatiaisruokaa

 

Parasta maatiaisruokaa | lisätiedot
Suomalaisen nykykeittiön hienoimpiin ilmiöihin kuuluu maatiaisten paluu suomalaisten ruokalistoille – tähtiravintoloihin ja kotien ruokapöytiin. Kärjessä marssii Karjalan pieni metsälehmä kyyttö, häntätuntumassa koko suomenrotuinen ruokakarja kolmen rodun lampaista mustamehiläisten parviin. Eläinten mukana palaavat nostalgiset hedelmät ja marjat, perunat, sipulit ja nauriit.
Arvostetun ruokatoimittajan ja -kirjailijan Christer Lindgrenin kokoama teos tarjoaa tuhdin tietopaketin maatiaiseläin- ja kasvilajeista. Tekijätiimissä on edustettuna monipuolinen alan asiantuntemus sekä keittiöstä että pellon laidalta. Ennen kaikkea kyseessä on ruokakirja ja keittokirja, jonka motto on: Syömällä maatiaisia pelastat ne.

 

14.90 €
38.00 €


Leipäkirja

 

Leipäkirja | lisätiedot
Leipä on ruokakulttuurin perusta ja sillä on kautta aikojen ollut myös hyvin symbolinen arvo. Leipä tänä päivänä on yhä teollisemmin tuotettua ja sisältää tarpeettoman paljon lisä- ja säilöntäaineita.

Tämä kirja on tehty sinulle, joka haluat tietää mitä syöt. Kirjassa on perusohjeet hyvin monenlaisiin leipiin, ja ohjeita soveltamalla saat luotua omat suosikkisi. Vaikka leipominen vaatii tunnetta ja luovuutta, vaatii se myös tarkkuutta – tämän vuoksi ohjeet on laadittu grammojen tarkkuudella!

 

9.90 €
20.00 €


Mieliruokaa kasviksista ja kalasta

 

Mieliruokaa kasviksista ja kalasta | lisätiedot
Hans Friedrichsen Suvi Heino

Maamme ensimmäisen ammattimaisen kasvisruokakokin muistiinpanoihin perustuva teos on enemmän kuin pelkkä keittokirja. Kirjassa kerrotaan Hans Friedrichsenin parhaiden valmistusohjeiden lisäksi ruokiin ja ruoka-aineisiin liittyvää historiallista tietoa, mytologioita ja tarinoita. Yhtenä kirjan erikoisuutena on eksoottisille mausteseoksille omistettu luku. "Festivaaliruoka" sisältää selkeät ohjeet reseptien muuntamisesta suuremmalle porukalle. Sen lisäksi mukana on värikkäitä, näyttäviä, ja monilla festareilla kokeiltuja maukkaita annoksia.

 

14.90 €
37.00 €


Villivihannekset

 

Villivihannekset | lisätiedot
Terveyttä pihoilta, niityiltä ja metsistä
Sinikka Piippo

Syötäväksi, mausteeksi tai rohdoksi kelpaavia kasveja tunnetaan Suomesta jopa satoja lajeja. Tässä kirjassa esitellään niistä tärkeimmät.
Villivihannekset ovat oiva ravinnonlisä. Villivihannesten terveellisyys johtuu niiden sisältämistä monista aineosista, joita ne sisältävät viljeltyjä kasveja enemmän. Monilla luonnonyrteillä on myös rohtovai-kutuksia, mikä on aina otettava huomioon niitä käytettäessä.
Luonnonkasvien hyötykäyttöä jo 1980-luvulta lähtien opettanut Sinikka Piippo kertoo kirjassaan, mitä villivihannesten sisältämistä aineosista tiedetään ja mitkä niiden tehovaikutukset terveyteemme ovat.
Tutkimustulosten ja aineosien ohella kirja sisältää tiedot kasvien keruusta, säilönnästä, käyttö- ja valmistustavoista ja lääkkeellisistä vaikutuksista.

 

19.90 €
33.00 €


Villiyrtit - Tunnistusopas

 

Villiyrtit - Tunnistusopas | lisätiedot
Eija ja Jouko Lehmuskallio

Tämä kirja on mainio pari suureen suosioon yltäneelle Villiyrttikeittokirjalle, jonka päävastuussa on huippukokki ja yrttimaestro Sami Tallberg. Kirjassa on runsaasti ohjeita kasvien tunnistamiseen ja vihjeitä niiden käytöstä. Villliyrttien tunnistaminen ja kerääminen aidossa kasvuympäristössä on elämys. Luonnon yrtit sisältävät aivan loistavia, hienostuneita aromeja, ja terveellisten ainesosien pitoisuudet ovat erittäin suuria. Tämä opas pohjautuu Eija ja Markku Lehmuskallion vuosien työhön luonnon parissa. Lisää tietoa luonnosta löydät heidän perustamastaan Luontoportti-palvelusta.

 

19.90 €
28.00 €


Ellan Toscana Kyläelämää Italiassa

 

Ellan Toscana Kyläelämää Italiassa | lisätiedot
Italialaista tunnelmaa ja ruokaa aidoimmillaan. Ellan Toscana on täynnä lumoavia maisemia, pikkukylän elämää ja sympaattisia ihmisiä – sekä tietenkin nautinnollisia ruokia. Televisiosta tuttu toimittaja ja juontaja Ella Kanninen muutti kuusi vuotta sitten 600 asukkaan pikkukylään Firenzen ulkopuolelle. Nyt pääsemme tutustumaan Ellan Toscanaan: sen maisemiin, ruokiin ja avosyliseen vieraanvaraisuuteen, mutta myös pikkukylien vihanpitoon ja jurottaviin naapureihin. Tapaamme muun muassa Ellan modernin ja suorasanaisen anopin Teresan, joka on kadottanut toivonsa Ellan kokkaustaitojen kehittymisestä aikapäiviä sitten, sekä laakerilehtiaidan takana asuvan huippukokki Leonardon.

 

29.90 €
35.00 €


24 askelta jouluun

 

24 askelta jouluun | lisätiedot
Kaisa & Aleksi Kuokka

Joulu on yhdessäoloa ja lepoa, herkuttelua ja iloa. Perinteistä joulun tunnelmaa raikkaalla uudella otteella. Pitkä kaamosaika taittuu sydäntä lämmittävässä odotuksessa, kun jouluvalmistelut aloittaa hyvissä ajoin, vaikkapa jo ensimmäisten pakkasten aikaan. Silloin talven suuri juhla ei pääse livahtamaan ohi liian nopeasti. Itse tehty joulukalenteri ja seppeleet, joulukorttien askartelua ja kuumaa glögiä, pikkujoulut läheisille ja ystäville. Ja sitten jouluherkut omatekoisista makkaroista villisikakinkkuun, tryffeleistä kananmaksapateeseen... Etkö tunnekin jo ihanat tuoksut? Tervetuloa joulu

 

9.90 €
36.00 €


 Ostoskori

WildWay, Finland
, sähköpostiosoite info@antiikkijataidekirjat.com
Viimeksi päivitetty 2018-01-14 20:00:34