WildWay > Kasvisruokaa kaikille

Kasvisruokaa kaikille

Elin Sjöström

Kasvissyönnin yleistymistä pidetään usein nykyajan ilmiönä, mutta tosiasiassa Suomessa ensimmäinen kasvissyönnin buumi ajoittuu jo 1900-luvun alkuun. Ajan henkiset liikkeet korostivat kasvissyönnin eettisyyttä ja lääketieteelliset tutkimukset sen terveellisyyttä. Suomen ensimmäinen vegetaristiyhdistys ja -lehti perustettiin. Myös ensimmäinen maailmansodan aiheuttama pula-aika lisäsi kasvissyönnin suosiota. 1910-luvulla julkaistiin myös ensimmäiset suomalaiset kasviskeittokirjat, joista ehkä merkittävin on Elin Sjöströmin Kasvisruokaa kaikille. Kirja ilmestyi ensin vuonna 1913 ja laajennettuna painoksena vuonna 1919, johon myös näköispainos perustuu. Poimintoja kirjan ohjeista: • Lanttupyörykät • “Sienikyljyksiä” • Riisi-rabarberipuuro • Hapan piparjuurikastike • Hämäläinen kuorerieska • Hapankaalin valmistaminen • Kasviksien kuivattaminen 166 sivua.

 Kasvisruokaa kaikille

Hinta: 14.90 €
Tuotekoodi: 101164

 
 Ostoskori

WildWay, Finland
, sähköpostiosoite info@antiikkijataidekirjat.com
Viimeksi päivitetty 2018-06-07 10:59:14